Midi Apéritifs a été développé par Jules Delaere, connu pour Mister Y Gin.
La base de cet apéritif raffiné est un vin rosé Syrah du sud de la France.
Le vin est agrémenté de pas moins de 10 distillats sous vide de plantes méditerranéennes telles que le cassis, la bergamote, le romarin, les graines de fenouil, l’artichaut et l’absinthe.
La distillation sous vide est un procédé assez coûteux et long, mais qui permet de bien mieux préserver les arômes dans le produit final.
Nous avons été immédiatement impressionnés, c’est une fabrication intelligente !
